Всего сообщений: 179. Показано 10 сообщений с 10 по 19
<< [1] ... [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] >>
[ вернуться на сайт | добавить сообщение | поиск | правила ]
имя: Динка 
email: nadhous
город: Москва
сообщение: Капитан.
Я думала,что у вас как "в Греции" все есть.А какой сорт яблок у Вас самый
"ходовой".Можно попробовать с ним.
(понедельник 08 января 2007 13:41:53)
комментарии посетителей: | | Victor
Самые ходовые сорта у нас те, что привозятся из Китая, Кореи и Штатов) А свои яблоки,груши и прочие чудеса у нас просто напросто не растут)Максимум - небольшие ранетки) У нас ведь только широта как у Сочи, а с долготой -проблемы ))) 08.01.07 14:19 |
Комментировать
| |
имя: Динка
email: nadhous
город: Москва
сообщение: Капитан.
Антоновка-любимое яблоко,поэтому мармелада,джема делаю всегда много.
С фруктозой тоже ,по-видимому,получится,
не пробовала .В антоновке много пектина,
и яблоко с кислинкой,поэтому сахара
используется достаточно много.
Поэксперементировать я думаю можно,получится все равно вкусно и полезно.
(понедельник 08 января 2007 10:22:39)
комментарии посетителей: | | Victor
Самое смешное - в наших краях все ранво не растет Антоновка ))) А насчет пектина - это точно ! Мы яблоки в духовке печем ) Тоже вкусно ) 08.01.07 13:28 |
Комментировать
| |
имя: Динка
email: nadhous
город: Москва
сообщение: Капитан-рецепты супер!
Летом воспользуюсь.А можно "алаверды",
т.е.поделиться хорошим рецептом.
Рецепт мармелада из антоновских яблок:
-антоновка (и только антоновка)моется
и выкладывается на протвинень и в духовку на 20 минут,т.е.надо ее испечь.
Затем через друшлаг деревяной ложкой
или толкушкой .Получается отличное "пюре".Затем добавляем сахарный песок на половину объема пюре
и варим до густоты и красивого светлокоричневого цвета.Стелим пергамент
и в контейнер (лучше деревянный,можно просто в стеклянную банку с широким горлом).Хранится без консервирования.
Единственная трудность-когда уваривается
булькает как гейзер,можно обжечься-надо одевать кухонные варешки.
(воскресенье 07 января 2007 18:24:17)
комментарии посетителей: | | Victor
Спасибо, Динка! А вот интересно,с фруктозой то же самое получится? 08.01.07 01:00 |
Комментировать
| |
имя: Динка
email: nadhous
город: Москва
сообщение: Капитан.Читаю,перечитываю ,возвращаюсь-мне так больше нравится.
Вопрос по солению рыбы.
У нас ведь нет свежепойманой ,у нас
лосось,нерка,кижуч-замороженные
(часто перемороженные,как узнаешь).
Так вот в чем вопрос-такую рыбу надо обязательно мыть,а как потом быть,как солить.
(пятница 05 января 2007 19:52:09)
комментарии посетителей: | | Victor
Мороженую рыбу лучше выбирать по цвету кожи. Если она серебристая, яркая - все ок. И еще есть рыба , если она штучная - в индивидуальной упаковке, с серебристой шкуркой - это самая лучшая, она быстрой глубокой заморозки. Спокойно размораживайте и солите. Если есть красные пятна на коже-пройдите мимо, поищите другую. 06.01.07 13:55 Victor
Мыть нужно пока не разделали. Просто холодной водой. Как солить - посмотрите на "Камбузе" я уже поместил там рецепт засолки. 06.01.07 13:57 |
Комментировать
| |
имя: soln
сообщение: с Новым Годом,Капитан!!!!!!!!!
в меру веселым,в меру шумным,добрым Новым Годом!!!
(понедельник 01 января 2007 07:17:32)
Комментировать
| |
имя: Дикарка
сообщение: C Наступающим Новым годом капитан!
И побольше тебе хрюшек! :)) Сама одна из них!
(воскресенье 31 декабря 2006 12:54:37)
комментарии посетителей: | | Victor
Спасибо, Валюшка !!!! Если все такие будут - я ЗА !!! )))))) 01.01.07 02:31 |
Комментировать
| |
имя: Satya
email: Satua
город: Красноярск
icq: 392969064
сообщение:
Капитан! А как же стихи?
(четверг 28 декабря 2006 17:12:58)
комментарии посетителей: | | Victor [email] [icq] [Находка]
Отвечу так :
Составить рифму каждый может,
Лишь только взяться да начать.
Но быть Поэтом, жизнь итожить-
Есть высший просмысел, Его печать.
Просто скажу -НЕ ОБЛАДАЮ даром сим, а пара зарифмованных когда-то строк - это же еще не стихи и тем более, для показа.
28.12.06 23:52 |
Комментировать
| |
имя: Ландыш
email: Amalia96
город: Альметьевск
сообщение: За такой короткий срок "рождения" твоего сайта столько прекрасных пожеланий тебе, Виктор. Удачи , удачи, удачи!!!!!!!!!!!!! 
Ты-просто молодец!
(среда 27 декабря 2006 10:04:29)
комментарии посетителей: | | Victor
Спасибо !!! Я уж и краснеть устал - столько приятных слов ))))) 27.12.06 12:05 |
Комментировать
| |
<< [1] ... [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] >>
Оставьте своё сообщение
Комментировать сообщение
|
|
